トランジットで中東カタール・ドーハのヒルトンホテルに無料で滞在しました。
その時近くのスーパーのスパイスコーナーで見つけたカレーパウダー。
量り売りで大きなスプーンでひとすくい袋に入れてたったの４５円ほど！！！
日本に帰って早速カレーを作って見ました。
簡単ですが、レシピを紹介します。
まず、ニンニク４かけ程と、クミン、玉ねぎ大１個半、オリーブオイル、カレーパウダー大さじ山盛り２杯ほどを弱火で炒めます。
超弱火で、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、
（とろみが欲しい人はここで小麦粉を入れるといいかも。）
人参、じゃがいも、水、ブイヨンを入れて煮込みます。
ついでにスーク（市場）で買ったこのブラックレモンも１つ入れてみました。
今回買ったカレーパウダー。
あと２〜３回おんなじ量でカレーが作れそう。激安なのでもっと買っておけばよかった。。
少し煮込んだところでトマトとツナ缶を入れました。
あと、適当に庭にあった野菜を入れて、塩コショウで味を整えて煮込みます。
人参、ジャガイモが柔らかくなるまで弱火で放置して２０〜３０分くらいかな？
最後に味見して、少しウスターソースを足しました。
添えたサラダ。
ドレッシングはヨーグルトと塩とオリーブオイルを混ぜたもの。
そしてこちらが市場で買った謎の葉っぱ。
ナンとかの上にかかってるらしいので、今回完成したカレーとご飯の上に手で揉み砕いてかけてみました。
完成したのがこちら！
水気がほとんどなくなって、いい感じ！
味は、、、
！！！！！！ウマイ！！！！！！
スパイスがすごく日本人好みな感じで、玉ねぎの自然な甘みとめっちゃ合う！
変な後味もないし辛味もマイルドでめちゃめちゃ美味しい。
普段からカレールー使わない派で、今まではインドのカレーパウダーとか某有名ルーメーカーのカレーパウダーとか色々使ってきたけど、これが一番好みかも。
味にまぁまぁうるさい旦那も本気でウマイ！って言ってくれてました！
あと上にふりかけた謎の葉っぱもいい仕事してて美味しかった〜〜〜
カタールのスーパーにはたくさんのスパイスが売っていて、中東産のものはどれも安かったです！
こちらは量り売りコーナー。
ホールスパイスは日本に買って帰って３年後ぐらいに挽いてもすごくいい香りでした。
１０種類以上ちょこちょこ買いましたが、係りのお兄さんが嫌な顔一つせずそれぞれ計って値段シールつけてくれますよ〜
瓶入りスパイスコーナーも激安！
ミックスマサラ。
きれい！美味しそう。５００円くらいやったかな？？
これも買うべきやったなぁと少し後悔。
日本でこの味のカレーパウダーを見つけねば！！！
サラーム